اللوز وفوائده.. ماذا يحصل للجسم عند تناوله بشكل منتظم؟

يُعدّ اللوز من أكثر أنواع المكسرات شعبيةً وفائدةً، فهو غني بالعناصر الغذائية الأساسية التي تعود بالنفع على صحة الجسم بشكل عام. فمنذ القدم، عُرف اللوز بفوائده الصحية المتعددة، حيث كان يُستخدم في الطب التقليدي لعلاج العديد من الأمراض والحالات الصحية. واليوم، تُشير العديد من الدراسات والأبحاث إلى فعالية اللوز في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، والتحكم في مستويات السكر في الدم، وتعزيز صحة الدماغ، وغيرها من الفوائد التي سنستعرضها بالتفصيل في هذا المقال.

يُنصح بتناول حفنة من اللوز يوميًا، أي ما يعادل 23 حبة لوز تقريبًا، للحصول على أقصى استفادة من فوائده الصحية المتعددة. ويمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، أو إضافته إلى الزبادي، أو السلطات، أو المخبوزات، لزيادة قيمتها الغذائية وتعزيز نكهتها. كما يُمكن استخدام زيت اللوز في الطهي، أو تدليك البشرة والشعر، لما له من فوائد مرطبة ومغذية.

القيمة الغذائية للّوز

يحتوي اللوز على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الهامة، مما يجعله غذاءً مثالياً لصحة الجسم بشكل عام. فكل 28 غرام من اللوز (حوالي 23 حبة) تحتوي على:

السعرات الحرارية: 164 سعرة حرارية
البروتين: 6 غرام
الدهون: 14 غرام، منها 9 غرام دهون غير مشبعة أحادية، و 3.5 غرام دهون غير مشبعة متعددة
الكربوهيدرات: 6 غرام، منها 2 غرام ألياف غذائية
فيتامين E: 37% من الاحتياج اليومي
المغنيسيوم: 20% من الاحتياج اليومي
البوتاسيوم: 7% من الاحتياج اليومي
الكالسيوم: 8% من الاحتياج اليومي
الحديد: 6% من الاحتياج اليومي

وإلى جانب هذه العناصر الغذائية، يحتوي اللوز أيضًا على مضادات الأكسدة، والفيتامينات B، وحمض الفوليك، والزنك، مما يجعله غذاءً متكاملاً يُساهم في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض.

فوائد اللوز الصحية

تُشير العديد من الدراسات والأبحاث إلى الفوائد الصحية المتعددة للوز، والتي يمكن تصنيفها حسب تأثيرها على مختلف أعضاء الجسم وأجهزته. إليك بعض من أهم فوائد اللوز لصحة الإنسان:

صحة القلب والأوعية الدموية 📌يحتوي اللوز على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة الأحادية، والتي تُساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم. كما يحتوي اللوز على المغنيسيوم، الذي يُساعد في تنظيم ضغط الدم. وبالتالي، فإن تناول اللوز بانتظام يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
التحكم في مستويات السكر في الدم 📌يحتوي اللوز على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الألياف والبروتين والدهون الصحية. تساعد هذه التركيبة على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتقليل مقاومة الإنسولين، مما يجعل اللوز غذاءً مثالياً لمرضى السكري من النوع الثاني، وللأشخاص المعرضين للإصابة به.
تعزيز صحة الدماغ 📌يُعدّ اللوز مصدراً غنياً بفيتامين E، الذي يُعتبر من مضادات الأكسدة القوية التي تُحمي خلايا الدماغ من التلف. كما يحتوي اللوز على مادة الريبوفلافين (فيتامين B2) وال- كارنيتين، وهما من العناصر الغذائية الهامة لعمل الجهاز العصبي بشكل سليم. وبالتالي، فإن تناول اللوز يُساهم في تحسين الذاكرة، والوقاية من أمراض الشيخوخة مثل الزهايمر.
صحة العظام 📌يُعدّ اللوز مصدراً جيداً للكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي من المعادن الهامة لصحة العظام. يُساهم تناول اللوز في تعزيز كثافة العظام، والوقاية من هشاشة العظام.
صحة الجهاز الهضمي 📌يحتوي اللوز على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تُساعد في تنظيم حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك. كما تُساهم الألياف في تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يُعزز من صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
صحة الجلد والشعر 📌يُعدّ اللوز مصدراً غنياً بفيتامين E، ومضادات الأكسدة، والأحماض الدهنية الأساسية، مما يُساهم في تغذية البشرة والشعر، والحفاظ على رطوبتهما. كما يُستخدم زيت اللوز في بعض مستحضرات التجميل، لما له من خصائص مرطبة ومغذية للبشرة والشعر.
التحكم في الوزن 📌يحتوي اللوز على نسبة عالية من الألياف والبروتين، مما يُعزز الشعور بالشبع ويُقلل من الرغبة في تناول الطعام. وبالتالي، فإن تناول اللوز كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية يُساعد في التحكم في الوزن، والوقاية من السمنة.
تقوية جهاز المناعة 📌يُعدّ اللوز مصدراً جيداً لمضادات الأكسدة، التي تُساعد في تقوية جهاز المناعة، وحماية الجسم من الأمراض.

باعتبار هذه الفوائد، يتضح أن اللوز يُعدّ غذاءً استثنائياً يُنصح بإدراجه ضمن النظام الغذائي اليومي للحصول على أقصى استفادة من قيمته الغذائية وفوائده الصحية المتعددة.

ماذا يحصل للجسم عند تناول اللوز بانتظام؟

عند تناول اللوز بانتظام، يبدأ الجسم بالاستفادة من عناصره الغذائية المتنوعة، مما يُؤدي إلى تحسينات ملحوظة في وظائف أعضاء الجسم وأجهزته. إليك بعض التغيرات الإيجابية التي تطرأ على الجسم عند المواظبة على تناول اللوز:

تحسن صحة القلب: ينخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، بينما يرتفع مستوى الكوليسترول الجيد، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
استقرار مستوى السكر في الدم: يُساهم اللوز في تنظيم مستوى السكر في الدم، ويُقلل من مقاومة الإنسولين، مما يُحسّن من صحة مرضى السكري ويُقلل من خطر الإصابة به.
تحسن وظائف الدماغ: تُلاحظ تحسنات في الذاكرة والتركيز، ويُصبح الدماغ أكثر قدرة على مقاومة أمراض الشيخوخة مثل الزهايمر.
تقوية العظام: تزداد كثافة العظام وتُصبح أكثر قوة، مما يُقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
تحسن صحة الجهاز الهضمي: يُصبح الجهاز الهضمي أكثر انتظاماً، ويقل الشعور بالإمساك، وتزداد كفاءة عملية الهضم.
تحسن مظهر البشرة والشعر: تُصبح البشرة أكثر نضارة وإشراقاً، ويُصبح الشعر أكثر صحة ولمعاناً.
التحكم في الوزن: يُساهم اللوز في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يُقلل من كمية الطعام المتناولة ويُساعد في التحكم في الوزن.
تقوية جهاز المناعة: يُصبح جهاز المناعة أكثر قوة، مما يُساعد الجسم على مقاومة الأمراض والالتهابات.
وبشكل عام، فإن تناول اللوز بانتظام يُساهم في تحسين الصحة العامة للجسم، وزيادة مستويات الطاقة والحيوية، والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.

الكمية الموصى بها من اللوز

تُشير الدراسات إلى أن تناول حفنة من اللوز يوميًا، أي ما يعادل 23 حبة لوز تقريبًا، يُعدّ كافياً للحصول على أقصى استفادة من فوائده الصحية. ومع ذلك، يجب الأخذ بعين الاعتبار بعض العوامل التي قد تؤثر على الكمية المناسبة من اللوز، مثل:

الحالة الصحية: قد تختلف الكمية الموصى بها من اللوز حسب الحالة الصحية للشخص. فمثلاً، قد يحتاج مرضى السكري إلى تناول كمية أقل من اللوز مقارنة بالأشخاص الأصحاء، وذلك لتجنب ارتفاع مستوى السكر في الدم.
النشاط البدني: قد يحتاج الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام إلى تناول كمية أكبر من اللوز مقارنة بالأشخاص الذين يعيشون نمط حياة خامل، وذلك لتعويض الطاقة التي يفقدونها أثناء ممارسة الرياضة.
العمر: تختلف احتياجات الجسم من العناصر الغذائية باختلاف العمر. فمثلاً، قد يحتاج الأطفال وكبار السن إلى تناول كمية أقل من اللوز مقارنة بالبالغين، وذلك لاحتواء اللوز على نسبة عالية من الألياف، مما قد يُسبب مشاكل في الهضم.

لذلك، يُنصح باستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد الكمية المناسبة من اللوز التي تُناسب احتياجاتك الفردية.

طرق إدخال اللوز إلى نظامك الغذائي

يمكن إدخال اللوز إلى النظام الغذائي بطرق متنوعة ومبتكرة، مما يُتيح الاستمتاع بنكهته اللذيذة وفوائده الصحية في الوقت ذاته. إليك بعض الطرق التي يُمكنك تجربتها:

تناوله كوجبة خفيفة: يُمكن تناول حفنة من اللوز كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، لإشباع الشعور بالجوع وتزويد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية.
إضافته إلى الزبادي: يُمكن إضافة اللوز المقطع إلى الزبادي، لزيادة قيمته الغذائية وتحسين نكهته.
إضافته إلى السلطات: يُمكن إضافة اللوز المقطع إلى مختلف أنواع السلطات، لإضفاء قرمشة لذيذة وتعزيز القيمة الغذائية.
إضافته إلى المخبوزات: يُمكن إضافة اللوز المقطع إلى المخبوزات مثل الكيك والبسكويت، لإضفاء نكهة مميزة وتعزيز القيمة الغذائية.
استخدام حليب اللوز: يُمكن استخدام حليب اللوز كبديل صحي لحليب البقر، فهو خالي من اللاكتوز والكوليسترول، وغني بالعناصر الغذائية. يُمكن استخدامه في تحضير العصائر، أو المشروبات الساخنة، أو المخبوزات.
استخدام زبدة اللوز: تُعدّ زبدة اللوز مصدراً غنياً بالبروتين والدهون الصحية، يُمكن استخدامها كبديل صحي لزبدة الفول السوداني، وتُدهن على الخبز المحمص، أو تُضاف إلى العصائر، أو تُستخدم في تحضير الصلصات.
استخدام زيت اللوز: يُمكن استخدام زيت اللوز في الطهي، أو لتدليك البشرة والشعر، فهو غني بفيتامين E ومضادات الأكسدة، مما يُساهم في تغذية البشرة والشعر، والحفاظ على رطوبتهما.

يُعدّ اللوز من أفضل أنواع المكسرات التي يُمكن إضافتها إلى النظام الغذائي، للاستمتاع بفوائده الصحية المتعددة وتعزيز صحة الجسم بشكل عام.

الآثار الجانبية المحتملة للوز

على الرغم من فوائده الصحية العديدة، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة لتناول اللوز، والتي يجب الانتباه لها، وخاصةً عند الإفراط في تناوله، أو عند وجود حساسية من اللوز، أو عند تناوله بالتزامن مع بعض الأدوية. ومن أهم هذه الآثار:

مشاكل في الجهاز الهضمي: يحتوي اللوز على نسبة عالية من الألياف، مما قد يُسبب بعض المشاكل في الجهاز الهضمي عند الإفراط في تناوله، مثل الانتفاخ، والغازات، والإسهال. لذلك، يُنصح بزيادة كمية اللوز المتناولة تدريجياً، لمنح الجسم الوقت للتكيف.
التداخلات الدوائية: قد يتداخل اللوز مع بعض الأدوية، مثل أدوية سيولة الدم، ومضادات الاكتئاب. لذلك، يُنصح باستشارة الطبيب قبل تناول اللوز إذا كنت تتناول أي أدوية بانتظام.
الحساسية من اللوز: تُعدّ حساسية اللوز من أكثر أنواع حساسية الطعام شيوعاً، وتتراوح أعراضها بين خفيفة وحادة، مثل الطفح الجلدي، والحكة، والقيء، وصعوبة التنفس. في حالة ظهور أي أعراض للحساسية بعد تناول اللوز، يجب التوقف عن تناوله والتماس العناية الطبية على الفور.

بشكل عام، يُعدّ اللوز غذاءً آمناً لمعظم الأشخاص، ولكن يُنصح بالاعتدال في تناوله، ومراقبة أي أعراض جانبية محتملة، والتوقف عن تناوله في حالة ظهور أي مشاكل صحية.

نصائح هامة عند تناول اللوز

للحصول على أقصى استفادة من فوائد اللوز وتجنب أي آثار جانبية محتملة، يُنصح باتباع بعض النصائح الهامة:

اختيار اللوز النيء أو المحمص بدون ملح: يحتوي اللوز المُملّح على نسبة عالية من الصوديوم، مما قد يُؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. لذلك، يُنصح باختيار اللوز النيء أو المحمص بدون ملح للحصول على أقصى فائدة صحية.
التأكد من خلو اللوز من أي عفن أو رطوبة: قد يحتوي اللوز المُخزن بشكل غير صحيح على عفن أو رطوبة، مما قد يُسبب مشاكل صحية. لذلك، يُنصح بالتأكد من خلو اللوز من أي عفن أو رطوبة قبل تناوله.
تناول اللوز باعتدال: يُنصح بتناول حفنة من اللوز يومياً للحصول على أقصى استفادة من فوائده الصحية. ولا يُنصح بالإفراط في تناوله، لتجنب أي آثار جانبية محتملة.
مراقبة أي أعراض جانبية: في حالة ظهور أي أعراض جانبية بعد تناول اللوز، مثل مشاكل في الجهاز الهضمي أو أعراض الحساسية، يُنصح بالتوقف عن تناوله واستشارة الطبيب.

يُعدّ اللوز غذاءً صحياً وغنياً بالعناصر الغذائية الهامة، يُنصح بإضافته إلى النظام الغذائي للحصول على أقصى استفادة من فوائده الصحية المتعددة. ومع ذلك، يُنصح باختيار اللوز النيء أو المحمص بدون ملح، وتناوله باعتدال، ومراقبة أي أعراض جانبية محتملة، لضمان سلامة وصحة الجسم.

الخاتمة:

يُعدّ اللوز من أفضل أنواع المكسرات التي يُمكن إضافتها إلى النظام الغذائي، فهو غني بالعناصر الغذائية الهامة التي تُعزز صحة الجسم وتُساهم في الوقاية من العديد من الأمراض. وتناول حفنة من اللوز يومياً يُعدّ كافياً للحصول على أقصى استفادة من فوائده الصحية.
يُنصح باختيار اللوز النيء أو المحمص بدون ملح، وتناوله باعتدال، ومراقبة أي أعراض جانبية محتملة، لضمان سلامة وصحة الجسم.